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青山羊產品主要有山羊絨、腸衣、猾子皮、肉制品等。毛皮制品。青山羊是世界著名的三大毛皮品種之一,山羊絨、猾子皮是我市傳統的出口商品。青山羊猾子皮由于毛色好、光潤、又有美麗的花紋,而且面積大、彈性強、質量好、銷路廣,在國際市場上倍受青睞,在對外貿易中經久不衰。
   本羊肉場青山羊是標準的綠色食品,自然放養,肉質鮮嫩,配上高檔的豆漿加各種中草藥具有補腎、開胃健力、滋腎氣養肝明目、健脾健胃補肺助氣等功效,因此常吃青山羊肉可以濕氣避寒冷、暖心胃、補元氣對提高人的身體素質及抗病能力十分有益,俗話說:“冬吃青山羊肉賽過人參,冬夏秋食宜健身屬潤補之上品。”
  醫用可吸收性縫合線。可吸收性醫用縫合線是采用地產青山羊優質腸衣制作而成,屬高科技產品,其光潔度、均勻度、斷裂強力、線體潔凈度及吸收期等各項技術指標均優于專業標準,產品大部分出口。
  羊肉湯,始創于十七世紀清代嘉慶年間,距今已200多年的歷史。 用青山羊燒制的羊肉湯色白似奶、水脂交融、質地純凈、鮮而不膩,不僅是一道可口的美食,而且有許多藥膳功能,深受全國消費者的贊譽,單縣羊肉湯已被列入《中華名菜譜》。現在,易拉罐濃縮粉末羊肉湯已研制成功,不僅開胃、養身、味道鮮美,而且生產前景廣闊,市場態勢良好,發展潛力大。   羊肉制品。羊肉加工已成為一個規模較大的產業,青山羊系列肉制品加工工藝研究技術領導小組,開發羊肉脯、肉干、臘肉、青醬羊、無膻羊肉發酵香腸、冰鮮羊肉、五香醬羊肉、快餐全羊、快餐”單縣羊肉湯”等十多種羊肉制品,將微波干燥制熟工藝、真空軟包裝生產技術等國際上先
繁殖和飼養管理

山羊的性成熟比綿羊早﹐初配年齡因品種和地區而異﹐一般早熟品種為8~12個月齡﹐晚熟品種18月齡左右﹐初配的小母羊體重相當于成年體重的 70%以上。母山羊有鳴叫﹑擺尾等明顯的發情征狀。發情持續1~2天﹐發情周期18~20天。大多數品種在秋﹑冬發情配種。但有些品種﹐特別是分布在低緯度地區的能常年發情﹐兩年三產或一年兩產。妊娠期146~150天。產羔率一般在150%以上﹐初產母羊多單羔﹐第2胎后則常產雙羔或三羔。
山羊以放牧飼養為主。在牧區和山區終年放牧﹐僅在大雪封地和母羊產羔前后補飼﹔在農區則多為農戶分散飼養﹐利用河畔﹑路旁和其它隙地進行季節性放牧或系牧。在沒有放牧條件的地方有的終年舍飼。青草季節每羊每日飼給3~5千克刈草﹔枯草季節每日飼給1~1.5千克干草。種公羊﹑妊娠后期和哺乳的母羊酌量補飼精料。耐熱﹐但畏賊風和冷雨﹐故須注意防寒避雨。剪毛后兩周進行藥浴。不作種用的公羔生后半個月左右去勢。  
青山羊基本特征及生產性能


青山羊的基本特征
青山羊公母羊均有角,有須,有髯,體格小,結構勻稱,又叫"狗羊"。被毛由黑白兩種纖維組成,外觀呈青色,黑色纖維在30 % 以下為粉青色,30~40 % 者為正青色,50% 以上為鐵青色。全身有"四青一黑"特征,即背部、唇、角、蹄為青色,兩前膝為黑色,故稱為青山羊。
青山羊的主要生產性能
青山羊以生產各類猾子皮著稱,3 日齡羔羊被毛短,緊密適中,所得皮板品質佳。成年公羊可剪毛230~330克,母羊150~250克,公羊抓絨50~150 克,母羊25~50克。成年羯羊宰前體重20.1公斤,屠宰率56.7 % 。繁殖力高是該品種的重要特征,母羊一歲前即可產胎,初產母羊平均產羔率163.1% ,一生平均產羔率293.7 % ,多時一胎可產6~7羔,年產兩胎,或兩年產三胎。
青山羊的生產情況。

 

青山羊的基本特征  青山羊公母羊均有角,有須,有髯,體格小,結構勻稱,又叫"狗羊"。被毛由黑白兩種纖維組成,外觀呈青色,黑色纖維在30 % 以下為粉青色,30~40 % 者為正青色,50% 以上為鐵青色。全身有"四青一黑"特征,即背部、唇、角、蹄為青色,兩前膝為黑色,故稱為青山羊。

青山羊的主要生產性能

  青山羊以生產各類猾子皮著稱,3 日齡羔羊被毛短,緊密適中,所得皮板品質佳。成年公羊可剪毛230~330克,母羊150~250克,公羊抓絨50~150 克,母羊25~50克。成年羯羊宰前體重20.1公斤,屠宰率56.7 % 。繁殖力高是該品種的重要特征,母羊一歲前即可產胎,初產母羊平均產羔率163.1% ,一生平均產羔率293.7 % ,多時一胎可產6~7羔,年產兩胎,或兩年產三胎。

青山羊的生產情況

 

  

  是全國養羊大縣,1986年被山東省確定為”山羊板皮出口基地縣”,1996年被列為”秸稈養羊示范縣”,1997年被中國特產評審委員會命名為”中國青山羊之鄉”。青山羊飼養業正由千家萬戶的散養逐漸向規模化、專業化方向發展,由粗放經營管理逐漸向科學化、良種化方向發展,已成為該縣發展農村經濟的主導產業和增加農民收入的重要來源。青山羊存欄量達200萬只,年出欄近百萬只。為發展養羊事業,我縣在萊河鎮、陳蠻莊、孔集、孫六、花園、楊樓、曹叵集等幾個鄉鎮建立了青山羊良種繁育基地,存欄基礎母羊2萬余只, 每年提供優質羔羊10萬只,并且引進波爾山羊和本地青山羊進行雜交改良,還從周邊地區及臨近縣市利用資金引進優良青山羊種羊2000余只,進行提純復壯,建立純繁場,制作精球,搞好冷配和人工授精,提高青山羊的質量。青山羊產品的加工生產,目前正方興未艾。 琴臺肉類加工廠, 投資500余萬元建設的青山羊屠宰生產線,年生產加工能力3000噸, 對羊肉進行精選、分割、貯存、加工和銷售。原鳳翔集團公司被縣藥材公司兼并后,投資6000萬元,新上萬噸精選羊肉生產線,年加工生產能力達1.2萬噸,年產值可達1.5億元。西關已研制成功易拉罐濃縮羊肉湯保鮮技術。羊腸線廠、皮革加工廠、皮件廠等正在進行大刀闊斧的企業改制,使其生產能力和質量達到更高標準,占領國內、國際市場從而帶動養羊業的快速發展。

青山羊產品簡介

  青山羊產品主要有山羊絨、腸衣、猾子皮、肉制品等。毛皮制品。青山羊是世界著名的三大毛皮品種之一,山羊絨、猾子皮是我縣傳統的出口商品。青山羊猾子皮由于毛色好、光潤、又有美麗的花紋,而且面積大、彈性強、質量好、銷路廣,在國際市場上倍受青睞,在對外貿易中經久不衰。以我縣為中心的周邊地區是青猾皮的中心產區,每年產青猾皮300萬張。 我縣青猾皮出口東南亞、歐美等和地區每年達150萬張。

  醫用可吸收性縫合線。我縣康利達公司(原文體用品廠)生產的可吸收性醫用縫合線是采用地產青山羊優質腸衣制作而成,屬高科技產品,其光潔度、均勻度、斷裂強力、線體潔凈度及吸收期等各項技術指標均優于專業標準,產品大部分出口。

  羊肉湯,始創于十七世紀清代嘉慶年間,距今已200多年的歷史。 用青山羊燒制的羊肉湯色白似奶、水脂交融、質地純凈、鮮而不膩,不僅是一道可口的美食,而且有許多藥膳功能,深受全國消費者的贊譽,羊肉湯已被列入《中華名菜譜》。現在,易拉罐濃縮粉末羊肉湯已研制成功,不僅開胃、養身、味道鮮美,而且生產前景廣闊,市場態勢良好,發展潛力大。

  羊肉制品。該縣羊肉加工已成為一個規模較大的產業,以琴臺肉食品加工廠、鳳翔集團為龍頭,形成一個龐大的產業群。青山羊系列肉制品加工工藝研究技術領導小組,開發羊肉脯、肉干、臘肉、青醬羊、無膻羊肉發酵香腸、冰鮮羊肉、五香醬羊肉、快餐全羊、快餐”羊肉湯”等十多種羊肉制品,將微波干燥制熟工藝、真空軟包裝生產技術等國際上先進的技術應用于羊肉干、肉松、肉脯等系列產品的生產研制。

青山羊良種基地簡介

  青山羊飼養業正由千家萬戶的散養逐漸向規模化、專業化方向發展。全縣200只以上的育肥場41個,在萊河、陳蠻莊、孔集、孫溜、花園、楊樓、 曹叵集等質羔羊10萬只。青山羊良種繁育基地坐落于萊河鎮,占地20畝,投資15 萬元, 標準羊舍400余平方米,柵舍100余平方米,貯草柵100平方米,配套設施完備, 目前存欄良種青山羊2000余只,用于青山羊的提純復狀,年可向社會提供近萬只良種青山羊,此外,曹馬、朱集等鄉鎮引進波爾山羊冷凍精球和青山羊雜交改良后代優勢明顯,1月齡羊體重達10公斤左右,2月齡羊體重達22公斤左右。自籌資金 13萬元,建起良種場,養羊15萬只。干部職工集資辦起了股份制良種羊場,現存欄基礎母羊300余只。

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